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Coulée de Serrant Nicolas Joly 2020

Alla vista, color oro luminoso. Il naso esprime aromi complessi di fiori bianchi e frutta matura a polpa gialla, agrumi polposi (pompelmo rosa), con una punta delicata di miele. Il sorso è ricco e si slancia da subito con buon equilibrio ed eleganza, evolvendosi su note fruttate e leggermente vegetali. Chiude lungo, lasciando la bocca pulita su richiami agrumati e minerali. Il vino cult della Biodinamica.

€130,00

Peso 1.5 kg
Dimensioni 30 x 10 x 10 cm
Categoria

Vini Bianchi

Cantina

Nicolas Joly

Regione

Valle della Loira

Annata

2020

Uvaggio

Chenin Blanc 100%

Gradazione

15.0%

Capacità

75 cl

Abbinamenti

Foie gras, Ostriche, Capesante in salsa, Astice in salsa, Aragosta, Pesce di fiume al burro bianco (Sandro, Luccio), Zuppe di pesce elaborate, Baccalà, Risotto ai funghi porcini, Risotto al tartufo, Pollo all’angevina con panna e funghi, Pollo arrosto, Faraona ai funghi, Blanquette di vitello, Vitello in salsa, Tajine di pollo alle spezie, Cucina asiatica speziata, Formaggi caprini affinati (Sainte-Maure de Touraine, Crottin), Cantal, Salers