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Sperss 2005

Il Barbaresco Gaja è prodotto dalle uve di 14 vigneti ubicati nei comuni di Barbaresco e Treiso, all’interno della zona storica di coltivazione delimitata nel 1933. L’altezza sul livello del mare varia da 250 a 330 metri. La fermentazione e macerazione avviene in vasche d’acciaio per la durata di circa 3 settimane, la maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che ci sono nella natura dei diversi terreni. L’amalgama delle uve provenienti dai 14 vigneti, separati, dona un vino completo ed equilibrato, un barbaresco autentico particolarmente fruttato, con ottima struttura tannica ed acida.

230,00

Categoria

Vini Rossi

Cantina

Gaja

Regione

Piemonte – Italia

Annata

2005

Uvaggio

nebbiolo 94% , barbera 6%

Gradazione

14.5%

cl

75 cl

Abbinamenti

Tome formaggi stagionati e piccanti e arrosti di carni bianche in gioventu'; salmi' ed arrosti di carni rosse o selvaggina da piuma se invecchiato.