Hospices de Beaune 2012

Dal colore rubino ben concentrato. Elegantissimo il suo fruttato di ciliegia e arancia sanguigna con richiamo al caramello. Ha palato tannico, ha grande tessitura vellutata questo tannino, che non s’attarda a diventar rugoso, ma si blocca sulla papille, si stratifica in consistenza e si solidifica in struttura, costruisce piani di sapori, infine il profumo lascia spazio alla fantasia dei luoghi dove è stato prodotto.